かぼちゃカレー

ダッチオーブンで作る、お手軽カレーから本格カレーまでのレシピを紹介します。

中辛のカレールーを使って、甘みがある材料を煮込みました。かぼちゃに玉ねぎ、生クリーム、そして鳥のひき肉を入れてみました。

ダッチオーブンを弱火にかけバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。しんなりとするまで炒めます。

玉ねぎを焦がさないようにします。玉ねぎに火が通ったら、鳥のひき肉を入れてひき肉の色が変わるまで炒めましょう。

ダッチオーブンの中で玉ねぎと鳥のひき肉に火が通りました。水を600cc入れて煮込みます。

蓋をして沸騰してきたら弱火にします。15分ほど煮込みましょう。

ダッチオーブンの蓋をして15分ほど煮込みました。続いて、かぼちゃを入れます。

全体を混ぜ合わせましょう。蓋をして10分ほどかぼちゃに熱が通るように煮込みます。

ダッチオーブンの中でかぼちゃに火が通りました。ここで塩、コショウで味をととのえ、シナモンパウダーを振ります。

火を止めてカレーのルーを入れます。カレーのルーを溶かして、そのまま、30分ほど寝かせましょう。

カレーを食べる直前にダッチオーブンを弱火にかけます。

カレーが温まってきたら生クリームを入れます。全体が温まりカレーと生クリームを混ぜ合わせます。

ダッチオーブンで作るかぼちゃカレーの出来上がりです。

しっかり煮込まれたかぼちゃと鳥のひき肉のツブツブ感がとてもよくあいます。かぼちゃや玉ねぎ、生クリーム、そしてあっさり鳥のひき肉を使っているので、カレーのルーは、ぜひ中辛を使ってみましょう。子供たちにも大うけのかぼちゃカレーです。

ダッチオーブンカレー倶楽部について

当サイトはカレーが好きな管理人が個人的趣味、レシピ備忘録を目的として公開しています。ダッチオーブンや使っている器具、カレーの詳細に関しては販売元にお問い合わせください。

ダッチオーブンカレー倶楽部管理人

ダッチオーブンカレー倶楽部はカレーが大好き。毎日でもカレーを食べてしまう、私カレレがお届けします。ウチは一家そろってカレーが大好き。そしてカレーはやっぱり家で手作りが最高です。

ダッチオーブンカレー倶楽部のピックアップです。

中辛のカレールーを使って、甘みがある材料を煮込みました。かぼちゃに玉ねぎ、生クリーム、そして鳥のひき肉を入れてみました。

ノンオイル豆カレーは油をほとんど使っていません。ダッチオーブンにも油をひきません。唯一生クリームを使っているだけのあっさりヘルシーカレーです。しかし、コレがなかなかいけます。

昆布だし牛ひきカレーはランチに最高。昆布だしをとって牛ひき肉を炒めてカレーと混ぜるだけ。すぐにできてしまいます。