普通の家カレー

ダッチオーブンで作る、お手軽カレーから本格カレーまでのレシピを紹介します。

野菜と豚肉の入った普通の家カレーです。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモをたっぷりと入れたポークカレーです。一番好きかも！

豚肉は一口大に切り分けます。にんにくはみじん切り。

玉ねぎは一口大に切り分け、にんじんは乱切り、ジャガイモも一口大に切り分けます。

ダッチオーブンをプレヒートしてサラダ油を入れます。にんにくと玉ねぎを入れて炒めましょう。きつね色になるまで10分ほど炒めます。

ダッチオーブンの中で玉ねぎがきつね色になったら、にんじん、豚肉を入れて炒めます。豚肉の色が変わるまでしっかりと炒めましょう。

豚肉が炒め終わりました。ダッチオーブンにトマト缶と水400ccを入れて煮立たせます。煮立ったら火を弱くして蓋をして30分ほど煮込みましょう。

煮込みが終わったらジャガイモを入れます。ジャガイモを好みの硬さに煮込みましょう。10分程度でしょうか。ジャガイモが柔らかくなったら火を止めてカレールーを入れて溶かしましょう。

はい、普通の家カレーの出来上がりです。

とにかく豚肉も玉ねぎもにんじんもジャガイモも、すべての肉や野菜が一口大の大きさで煮込まれています。

やはり家カレーはこうでなくちゃ！食べ応えばっちりです。実はこのカレーが一番好きかもしれませんね。福神漬けは忘れずに！

ダッチオーブンカレー倶楽部について

当サイトはカレーが好きな管理人が個人的趣味、レシピ備忘録を目的として公開しています。ダッチオーブンや使っている器具、カレーの詳細に関しては販売元にお問い合わせください。

ダッチオーブンカレー倶楽部管理人

ダッチオーブンカレー倶楽部はカレーが大好き。毎日でもカレーを食べてしまう、私カレレがお届けします。ウチは一家そろってカレーが大好き。そしてカレーはやっぱり家で手作りが最高です。

ダッチオーブンカレー倶楽部のピックアップです。

チキンカレーは骨付きの手羽先を使っています。カレーソースにはヨーグルトやトマトを丸ごと入れて煮込みました。ほんのり酸味があり、ダッチオーブンで手羽先もほろりと肉が外れます。

ダッチオーブンでしっかりと煮込まれた豚のばら肉は、口の中でとろけます。本当にトロトロになるまで煮込まれました。おかわり必至です

ビーフとセロリの組み合わせが絶妙のカレーです。ちょっと大人のカレーですが、しっかりと煮込んであるので、子供たちも大丈夫。