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普通の家カレー

普通の家カレー

野菜と豚肉の入った普通の家カレーです。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモをたっぷりと入れたポークカレーです。一番好きかも!

豚肉は一口大に切り分けます。にんにくはみじん切り。

玉ねぎは一口大に切り分け、にんじんは乱切り、ジャガイモも一口大に切り分けます。

普通の家カレー

ダッチオーブンをプレヒートしてサラダ油を入れます。にんにくと玉ねぎを入れて炒めましょう。きつね色になるまで10分ほど炒めます。


普通の家カレー

ダッチオーブンの中で玉ねぎがきつね色になったら、にんじん、豚肉を入れて炒めます。豚肉の色が変わるまでしっかりと炒めましょう。


普通の家カレー

豚肉が炒め終わりました。ダッチオーブンにトマト缶と水400ccを入れて煮立たせます。煮立ったら火を弱くして蓋をして30分ほど煮込みましょう。


普通の家カレー

煮込みが終わったらジャガイモを入れます。ジャガイモを好みの硬さに煮込みましょう。10分程度でしょうか。ジャガイモが柔らかくなったら火を止めてカレールーを入れて溶かしましょう。


普通の家カレー

はい、普通の家カレーの出来上がりです。

とにかく豚肉も玉ねぎもにんじんもジャガイモも、すべての肉や野菜が一口大の大きさで煮込まれています。

やはり家カレーはこうでなくちゃ!食べ応えばっちりです。実はこのカレーが一番好きかもしれませんね。福神漬けは忘れずに!

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