昆布だし牛ひきカレー

ダッチオーブンで作る、お手軽カレーから本格カレーまでのレシピを紹介します。

昆布だし牛ひきカレーはランチに最高。昆布だしをとって牛ひき肉を炒めてカレーと混ぜるだけ。すぐにできてしまいます。

ひき肉は塩とコショウを振っておくといいでしょう。昆布はふきんなどで汚れを拭いておきましょう。

鍋に水を3カップいれます。鍋に昆布を入れて火にかけましょう。お湯が沸騰する寸前に昆布を取り出します。

ダッチオーブンをプレヒートします。サラダ油を引いて牛ひき肉を炒めましょう。牛ひき肉はしっかりと焼き色がつくくらい炒めるといいでしょう。

ダッチオーブンの中で牛ひき肉が炒めました。先ほど鍋で取った昆布だしを入れます。昆布だしが煮立ってきたら蓋をして10分ほど煮込みましょう。

ダッチオーブンの中で煮込みを10分ほどしました。蓋をとり、火を止めます。

カレールーを入れましょう。カレールーを溶かします。

ダッチオーブンで作る昆布だし牛ひきカレーの出来上がりです。

すごいお手軽にそして簡単にできます。お休みの火のランチにぴったりです。

和風の風味がするので細かく刻んだ玉ねぎ、にんじんなどを入れてもいいかもしれません。ししとうなんかのせると色合いもきれいになります。もちろん福神漬けは、必須ですよ！

ダッチオーブンカレー倶楽部について

当サイトはカレーが好きな管理人が個人的趣味、レシピ備忘録を目的として公開しています。ダッチオーブンや使っている器具、カレーの詳細に関しては販売元にお問い合わせください。

ダッチオーブンカレー倶楽部管理人

ダッチオーブンカレー倶楽部はカレーが大好き。毎日でもカレーを食べてしまう、私カレレがお届けします。ウチは一家そろってカレーが大好き。そしてカレーはやっぱり家で手作りが最高です。

ダッチオーブンカレー倶楽部のピックアップです。

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昆布だし牛ひきカレーはランチに最高。昆布だしをとって牛ひき肉を炒めてカレーと混ぜるだけ。すぐにできてしまいます。

たっぷりの野菜でスープを作り、野菜スープをカレーのベースにしました。香味野菜ベースのスープにステーキを添えて、ちょっと大人のカレーです。