ダッチオーブンカレー倶楽部
ビーフ系のカレー
ビーフ系のカレー
このカテゴリではビーフ系のカレーについてをリストしています。
すりおろしのりんごを丸ごと1個入れたカレーです。りんごの甘みとトマトの酸味が絶妙のカレーです。今回のりんごは「ふじ」を使いました。
お手軽に作れるビーフのドライカレーです。たくさん作って冷凍庫への保存、そしてカレーパンの具などにいろいろできます。
ビーフとセロリの組み合わせが絶妙のカレーです。ちょっと大人のカレーですが、しっかりと煮込んであるので、子供たちも大丈夫。
たっぷりの野菜でスープを作り、野菜スープをカレーのベースにしました。香味野菜ベースのスープにステーキを添えて、ちょっと大人のカレーです。
牛すね肉を赤ワインでじっくりと煮込みました。このようなじっくり煮込み系の料理はダッチオーブンの得意料理です。
昆布だし牛ひきカレーはランチに最高。昆布だしをとって牛ひき肉を炒めてカレーと混ぜるだけ。すぐにできてしまいます。
牛肉といえばすき焼きを思い浮かべる方も多いのでは。というわけで、牛肉の薄切りを使い、すき焼き仕立てのカレーを作ってみました。
カレーとハンバーグ、コレはあいますよ。カレーはデミグラスソースをベースにしたカレーソースでハンバーグと相性抜群です。
ビーフカレーっていうと、かたまり肉などをじっくり煮込む場合が多いんですが、今回のビーフカレーはしゃぶしゃぶの肉をさっと煮込んだ仕上げにして見ました。
当サイトはカレーが好きな管理人が個人的趣味、レシピ備忘録を目的として公開しています。ダッチオーブンや使っている器具、カレーの詳細に関しては販売元にお問い合わせください。
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ダッチオーブンカレー倶楽部はカレーが大好き。毎日でもカレーを食べてしまう、私カレレがお届けします。ウチは一家そろってカレーが大好き。そしてカレーはやっぱり家で手作りが最高です。
